请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版

蒲城论坛,蒲城吧,蒲城综合门户网站-蒲城生活网

搜索
查看: 1283|回复: 0

面辣子

[复制链接]

253

主题

253

帖子

811

积分

工作人员

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

积分
811
发表于 2020-4-22 16:30:58 | 显示全部楼层 |阅读模式
面辣子以前是“穷人饭”,是将家中舍不得丢掉的碎节粉条、豆腐丝、木耳丝等散碎蔬菜,和面粉一起制成浆糊状,加入油泼辣子等调料调味,泡着馍吃,看起来不起眼,却渐渐成为了地方特色。
其制作方法是用小麦面粉为主料,掺以豆腐丝、木耳丝、粉条碎节等,加盐、味精、蒜片等调料,开水烫至半熟后,倒入油泼辣子,搅拌均匀,再上笼蒸,成品呈稠糨糊状。吃面辣子时多用来泡馒头,是一种最简单的小菜类食品。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?立即注册 手机动态码快速登录

x
回复

使用道具 举报

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册 手机动态码快速登录

本版积分规则

精选推荐

联系客服 关注微信 下载APP 返回顶部 返回列表